怀孕期间吃虾安全吗?

  怀孕是您对食物的渴望可能如火如荼的时期。在渴望清单上的许多食物中,虾就是其中之一。但是,无论是虾还是任何其他海鲜,您可能想知道在怀孕期间食用是否安全。如果您是海鲜爱好者,虾是您最喜欢的食物,那么惜缘之人会告诉您虾在怀孕期间是否可以安全食用。

  怀孕期间吃虾安全吗?

  是的,怀孕期间吃虾是安全的,因为它们的汞含量很低。但是,您应该将其每周消耗量限制在 12 盎司(340 克),并且应适当煮熟(1)。

  怀孕时吃虾的健康益处:

  虾具有很高的营养价值,可能在以下方面有益。

  1. omega-3 的丰富来源

  虾是 omega-3 脂肪酸的重要来源,其中含有二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)。脂肪酸 DHA 支持胎儿的大脑、中枢神经系统和眼睛的发育(2)。

  2. 氨基酸和蛋白质

  大约 84 克煮熟的虾含有 21 克蛋白质 ( 3 )。虾还含有丰富的氨基酸,需要从外部摄取,因为我们的身体不能制造它们。

  3. 必需的维生素和矿物质

  钙、钾、钠和镁是怀孕期间必不可少的矿物质。它们刺激骨骼健康,调节酶的产生,并保持体液平衡。100克鲜虾提供约100毫克钙、300毫克磷和40微克硒。虾还含有维生素 A、D、E、B12 和 B3 (4)。

  钙和磷对于成年人的良好骨骼和牙齿以及婴儿的骨骼发育至关重要。硒可能有助于提高母亲的免疫力。

  4. 铁

  虾每 100 克含有 1.8 毫克铁(5)。铁有助于降低妊娠期贫血的风险,并有助于胎儿的适当血液供应。它还有助于降低早产的风险。

  5. 低脂肪

  虾是低脂海鲜,这意味着它们的热量可能低于其他海鲜或动物蛋白。

  你能吃生的或未煮熟的虾吗?

  你永远不应该吃生的或未煮熟的虾。众所周知,它们会引起李斯特菌病(6),这是一种由生海鲜中发现的李斯特菌引起的细菌感染。细菌也可能通过胎盘感染胎儿,并可能导致流产。

  您可以在怀孕期间吃虾,但重要的是要完全煮熟。您应该避免酸橘汁腌鱼或其他原始应用。需要加热来消灭细菌。.

  如何烹饪和食用虾?

  烹饪虾的过程对于避免感染的机会很重要。

  用冷水清洗虾。将虾去皮,去除容易看到的肠道和背静脉。用锋利的刀子去虾线。

  如果您将它们存放在冰箱中,请确保将它们完全解冻。

  煮虾是最好的烹调方法。在 74ºC 下烹饪它们,因为它们只能在该温度下失去细菌。

  只有在适当煮沸后才能炒或煎。

  哪种虾可以安全食用?

  并非所有种类的虾都可以安全食用。从信誉良好的供应商处投注虾并了解其来源。蒙特利湾海鲜观察是了解您的虾是否可持续采购的重要资源。孕期食用最多的虾有:

  野生斑虾:它们是从美国太平洋海岸或不列颠哥伦比亚省水域捕获的大型虾。你也可以买冷冻的。

  野生捕获的海湾虾、粉红虾、鸡尾酒虾或北方虾:它们是冷水小虾,用于装饰和沙拉、豆类或米饭。它们的原产地是俄勒冈州或东北部,成本合理。

  野生岩虾:外形像龙虾,肉质香甜。与普通虾相比,它们煮得很快。它们是从墨西哥湾捕获的。

  美国养殖的虾:它们是根据美国法规进行养殖的,给了它们更高的标准。它们栖息在最好的农场。

  当地养殖的虾、西海岸养殖的虾以及来自南部和中西部各州的虾是其他选择。

  怀孕可以吃虾酱吗?

  糊状的虾很受欢迎。亚洲和美洲的大多数国家都使用虾酱作为饮食的调味品。您可以从杂货店购买生虾,然后在家烹饪。您可以在怀孕期间享用各种由虾制成的食谱,前提是您将它们煮熟且不要超过推荐量。

  而且,在怀孕期间在饮食中添加虾之前,不要忘记咨询您的医疗保健提供者或医生。

  如果您有任何关于虾的分享,或者您有任何美味的食谱,请随时给我们写信。


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